ไทยนำเข้า 5 ล้านตัน หมอจี้รัฐล้อมคอก
ร้ายในห่วงโซ่อาหาร เผยงานวิจัยจากอเทริกาตีพิมพ์เผยแพร่ไปทั่วโลก พบ “สารไกลโฟเสต” ชี้ไทยนำเข้า 5 ล้านตันต่อปี จี้รัฐเร่งพาทางออกจากการปนเปื้อนสารพิษด่วน! ระบุประเทศจีนมีการตื่นตัวตรวจสอบพบว่ามีสารตกค้างในน้ำมันถั่วเหลือง และซีอิ๊วขาว
เมื่อวันที่ 27 เม.ย. นพ.สมนึก ศิริพานทอง กรรมการสมาคมเซลล์บำบัดไทย เปิดเผยว่า ได้รับมอบหมายจากกระทรวงสาธารณสุขเพื่อค้นหาสาเหตุของการเกิดโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง ว่าเกิดจากอะไรจึงค้นคว้าข้อมูลแล้วพบงานวิจัยที่มีการตีพิมพ์ไปทั่วโลก เมื่อปี ค.ศ.2014 จาก ดร.สวันสัน และทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยโอคลาโฮมา เรื่องพืชจีเอ็มโอกับการใช้สารไกลโฟเสต (Glyphosate) และสุขภาพของคนอเมริกันที่เสื่อมโทรมลง ทั้งนี้ในงานวิจัยระบุว่าทางทีมงานได้ตรวจสอบย้อนหลังไปตั้งแต่เริ่มมีการใช้ถั่วเหลืองจีเอ็มโออย่างเป็นทางการเมื่อปี ค.ศ.1996 จนถึงปัจจุบันพบว่าสอดคล้องกับการเกิดโรคสมัยใหม่ 22 กลุ่มโรคเพิ่มขึ้น เช่น โรคความดันโลหิตสูง อัมพาต เบาหวาน อ้วน ไขมันในเลือดสูง อัลไซเมอร์ สมองเสื่อม พาร์กินสัน หลอดเลือดในสมองกล้ามเนื้ออ่อนแรง ออทิซึ่ม ลำไส้แปรปรวน การติดเชื้อในลำไส้ อุจจาระร่วงและไตวาย
นพ.สมนึก ระบุว่า ตัวถั่วเหลืองจีเอ็มโอ เป็นพืชที่ไม่มีอันตรายแต่เป็นพืชที่มีการตัดต่อพันธุกรรมเพื่อให้ทนต่อการใช้สารไกลโฟเสตซึ่งเป็นสารปราบวัชพืช แต่ว่ามันจะดูดซึมสารนี้เข้าไปในเนื้อของถั่วเหลืองเองทำให้สารพิษปนเปื้อนในอาหารของมนุษย์ และเกิดโรคต่างๆ ตามมา จากเดิมที่เคยเข้าใจกันว่าโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงเกิดจากพฤติกรรมของมนุษย์ เช่น กินหวานและเค็มมาก แต่จริงๆ สาเหตุหลักที่นักวิทยาศาสตร์พบคือเกิดจากสารเคมีซึ่งเป็นยาปรายศัตรูพืชตกค้างอยู่ในพืชจีเอ็มโอ
นพ.สมนึก กล่าวว่าสำหรับการปลูกถั่วเหลืองจีเอ็มโอ มีอยู่ 3 ประเทศ คือ บราซิล อาร์เจนติน่า และสหรัฐอเมริกา โดยส่งออกไปจำหน่ายทั่วโลก สำหรับประเทศไทยมีการนำเข้าถั่วเหลืองจีเอ็มโอ 5 ล้านตันต่อปี ในขณะเดียวกันเมื่อไม่กี่เดือนที่ผ่านมายังพบว่าประเทศจีนมีการตื่นตัวจากงานวิจัยนี้เพราะเป็นประเทศที่กินถั่วเหลืองจำนวนมาก จึงนำถั่วเหลืองจีเอ็มโอที่นำเข้าไปทดสอบ ปรากฏว่าพบสารไกลโฟเสตตกค้างจริง จากนั้นตรวจในน้ำมันถั่วเหลือง และซีอิ๊วขาวก็พบว่ามีสารไกลโฟเสตตกค้างเช่นกันทำให้ทราบว่าทุกห่วงโซ่อาหารของมนุษย์ถูกสารไกลโฟเสตแทรกซึมเข้าไปหมดแล้ว
นพ.สมนึก กล่าวด้วยว่า นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกยังได้ทำหนังสือส่งไปยังรัฐบาลของประเทศจีนขอให้ควบคุมการผลิตสารไกลโฟเสต เพราะเป็นแหล่งผลิตที่ใหญ่ที่สุดในโลกและองค์การอนามัยโลกก็ออกมา ยอมรับว่า เป็นสารที่เพิ่มปัจจัยเสี่ยงในการเป็นมะเร็งสำหรับประเทศไทยหลังจากทราบข้อมูล ได้มีการประสานข้อมูลไปยังกระทรวงสาธารณสุขและคณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดีแล้ว ขณะนี้กำลังศึกษาข้อมูลอยู่จึงอยากให้ประชาชนทราบและมีสิทธิเลือกรับประทานอาหารที่ปลอดภัย เช่นเลือกกินพืชออร์แกนิก ถึงแม้ราคาจะแพงกว่าแต่ก็เพื่อสุขภาพที่ดีปลอดภัย
เคียงข่าว
รู้จัก…ถั่วเหลืองจีเอ็มโอ
จีเอ็มโอ (GMOs) มาจาก Genetically Modified Organisms หมายถึง สิ่งมีชีวิตทั้งพืชและสัตว์ที่มีการปรับแต่งยีนจนกลายเป็นสิ่งมีชีวิตพันธุ์ใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อนในธรรมชาติ ยีนคือตัวกำหนดพันธุกรรม จะดำจะขาว สูงเตี้ย อ้วนผอม มียีนเป็นตัวกำหนดเปรืยบเสมือนพิมพ์เขียวของสิ่งมีชีวิต จีเอ็มโอคือการตัดต่อยีนเหล่านี้ โดยสลับยีนข้ามพันธุ์กันของพืชและสัตว์ สัตว์กับสัตว์ หรือพืชกับพืช ก็ได้ สำหรับพืชผักจีเอ็มโอนั้น ประเทศไทยห้ามปลูกยกเว้นเพื่อการทดลอง จึงต้องนำเข้าจากต่างประเทศ ทั้งนี้สภาพอากาศในไทยเหมาะกับการปลูกถั่วเหลืองมาก แต่ไม่เพียงพอต่อการบริโภคเพราะรัฐบาลมีนโยบายนำเข้าจากต่างประเทศ ประกอบกับสหรัฐอุดหนุนการส่งออกทำให้ราคาที่ปลูกในประเทศต่ำ สู้นำเข้าไม่ได้ เกษตรกรจึงไม่นิยมปลูกกัน